Universidade Federal do Ceará
Seara da Ciência

O bafômetro

QUÍMICA

O BAFÔMETRO

Objetivo

Mostrar o funcionamento de um bafômetro através da oxidação do álcool comum(etanol).

Descrição

Sabe-se que, no momento em que se ingere bebidas alcoólicas, o etanol entra na circulação sangüínea e, ao passar pelos pulmões, uma parte do álcool é liberada através da respiração.

Desse modo, um motorista suspeito de dirigir após ingestão de bebidas alcoólicas apresentará, em sua respiração, uma quantidade de álcool proporcional à que ele teria ingerido.

Na pisseta, uma parte do álcool está no estado de vapor, e quando ela é apertada, esse vapor entra em contato com a solução de K₂Cr₂O₇/H⁺. Dessa forma, a pisseta faz o mesmo papel dos pulmões.

Material

0,6 g de K₂Cr₂O₇(s)(dicromato de potássio)
25 mL de H₂SO₄ concentrado (ácido sulfúrico)
50 mL de H₂O (água destilada)
Béquer de 100mL ou um copo comum
tubos de ensaio
pisseta com um pouco de etanol no fundo

Procedimento

Prepare a solução da seguinte maneira:

* Dissolva o dicramato de potássio na água, e em seguida – com bastante cuidado – o ácido;
** Coloque uma pequena quantidade da solução num tubo de ensaio;
*** Nesse momento, introduza o bico da pisseta no tubo – sem encostá-lo na solução – e aperte a pisseta;
**** Agite o sistema;
***** Repita o procedimento até que a cor alaranjada inicial torne-se verde.

Análise

A solução K₂Cr₂O₇/H⁺ é uma mistura oxidante que, ao reagir com o etanol, provocará sua oxidação a etanal e, até mesmo, a ácido acético, de acordo com a reação abaixo: